English |
  Français
  Español
  Français

La cultura, tradiciones y costumbres de Francia

Estás aquí: Países / Francia

La cultura de Francia y la identidad nacional francesa se basa en los orígenes históricos de la nación, particularmente sus culturas celta, galo-romana y franca. El nombre "Francia" originalmente se usó para referirse a varios pueblos en la región baja del Rin. Poco a poco se introdujo como un término más extendido para denotar ese territorio, anteriormente conocido como Galia, después de la invasión franca y la retirada de los romanos. El nombre "Francia" se aplicó a varias unidades territoriales hasta la Edad Media, cuando llegó a significar el reino del soberano francés.

El grado en que Francia es hoy una nación homogénea es un tema muy discutido. La unificación política y lingüística, especialmente a través de la educación de masas, ha sido un proyecto continuo de nacionalismo. La población inmigrante proviene principalmente de Portugal y el norte de África, aunque ha aumentado la inmigración desde Europa del Este y Medio Oriente. Hoy la población está dividida por clase social, afiliación a partidos políticos, generación, etnia y región. Habiendo tenido una población rural significativa hasta bien entrado el siglo veinte, el país continúa marcado por una división rural-urbana.

Demografía de Francia: población e idioma

La Orquesta Militar en las calles de París, fuente Francia tiene una población de aproximadamente 66 millones de habitantes y una baja densidad de población en comparación con otros países de Europa occidental. En un intento por mantener a la población alta, se otorgan asignaciones familiares a cada familia por niño, sin restricción de ingresos. Hay mucha movilidad de la población de las zonas urbanas a las rurales y de una región a otra. La población se ha más que duplicado desde mediados del siglo XIX, cuando era de 28,3 millones. El período posterior a la Segunda Guerra Mundial vio aumentos de fertilidad en la versión francesa del baby boom, pero la tasa de natalidad comenzó a disminuir a principios de la década de 1970. La migración se ha agregado a la población. A comienzos del siglo XX y después de la Primera Guerra Mundial, la migración representaba la mitad del crecimiento total de la población.

El idioma oficial de Francia es el francés, que también es, con mucho, el idioma mayoritario, habiéndose impuesto a las poblaciones regionales desde el siglo XIX. Los idiomas y dialectos regionales como el bretón, el catalán, el corso, el vasco, el alsaciano y el flamenco todavía se usan, y algunos se enseñan en las escuelas regionales. Una ley aprobada el 11 de enero de 1951 permitió la enseñanza de idiomas regionales en las regiones en las que estaban en uso. La actualización más reciente de la política nacional de idiomas con respecto a la educación se produjo en 1995, lo que permite la enseñanza de idiomas regionales en los niveles primario y secundario. En todos los casos, esto es voluntario para los alumnos.

Históricamente, la nación se ha dividido en dos regiones lingüísticas: la de la langue d'oeil al norte y la de la langue d'oc al sur. La identidad nacional se identifica estrechamente con el idioma francés. La pureza del idioma está oficialmente protegida por la Academia Francesa establecida por el cardenal Richelieu en el siglo XVII, cuyos cuarenta miembros gobiernan sobre la inclusión de nuevas palabras en el idioma. En 1966, el gobierno instituyó una salvaguardia adicional al establecer una comisión sobre el idioma francés cuyo papel es desalentar los préstamos del inglés y el franglais (la combinación de los dos idiomas). La Ley Toubon de 1994 exige y asegura que se hable francés en todas las esferas públicas y oficiales de la vida. El estado francés también ha desempeñado un papel en la protección de la francofonía mundial. Luego, el presidente François Mitterrand estableció el Haut Conseil de la Francophonie en 1984, que patrocina reuniones cumbre entre países de habla francesa.

Creencias religiosas en Francia

Históricamente, Francia ha estado dominada por la influencia de la Iglesia Católica, sin embargo, la constitución declara que es un país "secular". El secularismo no rechaza la religión, pero trata de impedir que una sola religión gane el control político. El ministro del interior es también el ministro de religiones, una oficina establecida para garantizar la representación de varios credos. Alrededor del 80 por ciento de la población de Francia es católica romana. La segunda religión más grande en términos de adherentes es el Islam. Hay alrededor de un millón de protestantes; 700,000 judíos; y 200,000 cristianos ortodoxos (rusos y griegos). También hay una importante población budista. La religión popular en Francia varía según la región. Las creencias de brujería persisten en algunas regiones, como la Vendée. Muchas regiones católicas combinan elementos de la religión popular y el catolicismo en sus sistemas de creencias.

Alrededor del 15 por ciento de la población de Francia reclama el estatus de no creyente. La práctica religiosa ha disminuido durante los últimos cincuenta años, y menos del 10 por ciento de la población asiste regularmente a los servicios religiosos.

Rituales y Lugares Santos

Francia fue el sitio de muchas peregrinaciones durante la Edad Media. La mayoría de las regiones tienen iglesias históricas que se visitan regularmente en días santos, con procesiones que conducen a ellas. Lourdes es uno de los lugares de peregrinación más conocidos del mundo. Ubicado en la región de los Pirineos en el suroeste, es visitado por cinco millones de personas cada año. En 1858, la Virgen María se le apareció a una joven, Bernadette Soubirous, en la gruta de Lourdes. Este milagro inspira a las personas discapacitadas y enfermas a visitar este sitio y tomar las aguas, que se cree que tienen cualidades curativas. Lourdes tiene un sitio web donde se pueden escuchar las campanas de la iglesia y observar a los visitantes.

La muerte y el más allá

La tradición judeocristiana domina las creencias sobre el más allá, con el cielo y el infierno jugando un papel importante en el sistema de creencias de los franceses. En las zonas rurales tradicionales, había un enfoque fatalista de la muerte, y en muchas regiones, como Bretaña, un "culto" a la muerte, especialmente entre las mujeres mayores. Los funerales son eventos importantes, que se basan en toda la comunidad. El cementerio en Francia es un sitio simbólico de la memoria, a menudo visitado por parientes mayores que tienden a conspiraciones familiares. Los niños pequeños a menudo acompañan a las abuelas para pasear por los cementerios.

Literatura y las artes en Francia

Hay un gran apoyo a las artes en Francia a nivel estatal, regional y municipal. El Ministerio de Cultura francés financia a artistas, así como a proyectos de restauración y museos.

Literatura francés

Las tradiciones orales y los cuentos populares predominaban en la Francia premoderna. Hasta mediados del siglo XX, las comunidades rurales tenían veillées, en las cuales los vecinos se reunían en la casa de alguien alrededor del hogar para intercambiar historias y cuentos. La literatura escrita francesa se considera una de las mayores tradiciones mundiales. Las primeras obras de literatura en francés fueron los Chansons de Geste del siglo XI, una serie de poemas épicos. Durante el Renacimiento, la gran literatura nacional de Francia floreció con obras de François Rabelais, Michel Eyquem de Montaigne y Pierre de Ronsard. Escritores ilustrados como Voltaire, Montesquieu (Charles-Louis de Secondat) y Jean-Jacques Rousseau ayudaron a dar forma a una conciencia nacional durante este tiempo.

Los escritores franceses del siglo XIX abordaron temas de luchas entre clases sociales, fuerzas clericales y anticlericales, y conservadores y liberales. También desarrollaron una forma de escritura realista que trazó las diversas diferencias regionales y divisiones urbano-rurales en Francia. François-Auguste-René de Chateaubriand, Madame de Staël, George Sand, Victor Hugo, Stendhal (Marie-Henri Beyle), Honoréde Balzac y Gustave Flaubert fueron los grandes novelistas de este período. Los poetas en Francia incluyeron a Charles-Pierre Baudelaire, Alphonse-Marie-Louis de Prat Lamartine, Arthur Rimbaud, Paul Verlaine y Stéphane Mallarmé. Los escritores de principios del siglo XX incluían a Marcel Proust, Anatole France, Jules Romains, Sidonie-Gabrielle Colette, François Mauriac, Louis-Ferdinand Celine y André-Georges Malraux. El existencialismo francés durante la posguerra está asociado con los escritores Albert Camus y Simone de Beauvoir. La llamada "nueva novela" apareció en la década de 1950 y sus representantes incluyen a Nathalie Sarraute y Alain Robbe-Grillet.

Francia otorga varios premios literarios cada año. Estos incluyen Goncourt, Renaudot, Medicis y Femina.

Arte francés

Las formas de arte gráfico más importantes de Francia son la pintura, la escultura y la arquitectura. La prehistoria del arte francés también es importante, incluidas las famosas pinturas rupestres en el suroeste de Francia. El período del romanticismo en la pintura del siglo XIX está asociado con Eugène Delacroix y Jean-Auguste Ingres. Las pinturas de la vida campesina florecieron durante este siglo, particularmente en el trabajo de Jean Courbet y Jean-François Millet.

El impresionismo, en el que el color y la luz se hicieron importantes, está asociado con Claude Monet, (Jean) Pierre Auguste Renoir, Camille Pissaro, Edgar Degas, Édouard Manet y Morissette. El postimpresionismo siguió más tarde en el siglo, con obras de Henri Matisse, Paul Cézanne, Georges Seurat y Pierre Bonnard. Los grandes pintores del siglo XX incluyen Georges Braque y Jean Dubuffet. El escultor francés más famoso es Auguste Rodin.

El teatro y la danza tienen una fuerte tradición en Francia, tanto en el sentido clásico como en el ámbito de la vida popular. Como en la mayor parte de la vida cultural de Francia, París domina las grandes tradiciones del teatro y las artes en general. Los grandes dramaturgos de Francia incluyen a Pierre Corneille, Jean Racine, Molière, Victor Hugo, Dumas, Jean Anouilh y Jean Genet. La Comédie Française en París todavía presenta las obras clásicas de Molière y Racine. La ópera también es popular en Francia, atravesando la clase social.

Teatro callejero, concursos y producciones teatrales regionales florecen en las provincias de Francia. La ciudad de Toulouse es particularmente conocida por sus artes escénicas. El cine francés está más subsidiado por el estado que otras industrias cinematográficas europeas, y los franceses tienen acceso a más películas producidas a nivel nacional que sus vecinos. Muchas ciudades francesas celebran festivales de cine durante el año, el más famoso es el de la ciudad de Cannes a principios del verano.

Cocina Francesa y Costumbres Alimentarias

Mercadillo en Beaune, Francia, fuente La comida juega un papel importante en la vida social de los ciudadanos franceses. El vino y el queso son fuentes de orgullo nacional y reflejan diferencias regionales. Las comidas están ritualizadas y llenas de significado social y cultural.

Las tres comidas principales en Francia son le petit déjeuner (desayuno), le déjeuner (almuerzo) y le dîner (cena). Aunque la comida del mediodía tuvo gran importancia en una economía agrícola y sigue siendo la comida principal en las zonas rurales, ahora existe una tendencia para que las familias coman la comida más grande por la noche. El desayuno es una comida ligera de pan, cereales, yogurt y café o chocolate caliente. El almuerzo y la cena generalmente incluyen varios platos, como mínimo un primer plato (l'entree) y un plato principal (le plat), seguido de queso y / o postre. En los restaurantes, es común tener un precio que incluya todos estos cursos, con una selección de platos. Los niños comen una merienda después de la escuela, le goûter o quatre-heures, que generalmente incluye galletas, pan y mermelada o chocolate, y una bebida.

Las comidas implican una sucesión de cursos comidos uno a la vez. Una comida familiar típica comienza con una sopa, seguida de verduras y un plato de carne y luego una ensalada, queso y postre. El vino se sirve comúnmente en las comidas. Los niños comienzan a beber vino durante las cenas familiares en la adolescencia temprana, a menudo bebiendo vino diluido con agua. La mayoría de la preparación diaria de alimentos la realizan esposas y madres en entornos familiares, incluso si ambos cónyuges trabajan a tiempo completo. La necesidad de preparar comidas saludables que reflejen los valores tradicionales es una fuente creciente de estrés para las mujeres trabajadoras que se sienten presionadas por el tiempo. Como resultado, los alimentos de conveniencia son cada vez más frecuentes en el país, y la comida rápida es una tendencia creciente.

Las vacaciones en Francia están asociadas con comidas especiales. Las familias católicas que asisten a la misa de medianoche sirven comidas elaboradas en la víspera de Navidad. Estas comidas incluyen salmón, ostras, pavo y la torta de noël. En muchas regiones, los crepes se comen el 2 de febrero de cada año, la Fiesta de la Virgen. La naturaleza ceremonial y el simbolismo de la comida son evidentes en las ceremonias de bodas rurales. A menudo, las mezclas de comida y bebida se presentan a los novios en un orinal en las primeras horas de la mañana después de la boda. Estas mezclas pueden incluir champán y chocolate o sopas saladas con zanahorias y cebolla.

En muchas regiones rurales, todavía es común que las familias sacrifiquen un cerdo cada invierno y preparen salchichas, patés, jamones, asados ​​y chuletas para congelar. Estas son ocasiones ceremoniales, y cada persona que ayuda a la familia recibe una porción del cerdo.

Fiestas y celebraciones en Francia

Francia tiene varias fiestas cívicas (jours feriés), cuando cierran escuelas, museos y tiendas. Estos días festivos, que incluyen algunos de origen religioso, son: le Jour de l'An: 1 de enero; Primero de mayo o Día del trabajo: 1 de mayo; Día de la victoria de la Segunda Guerra Mundial: 8 de mayo; Pascua (la fecha varía); Día de la Ascensión (después de Pascua); Lunes de Pentecostés; Día de la Bastilla: 14 de julio; Día de la Asunción: 15 de agosto; Día de Todos los Santos o Toussaint: 1 de noviembre; Día del armisticio: 11 de noviembre; y Navidad, 25 de diciembre. Junto con el Día de la Bastilla, el Día del Armisticio es el más patriótico de estas fiestas, marcando el final de la Primera Guerra Mundial. Hay discursos y desfiles en las comunidades locales que involucran a dignatarios y veteranos locales, que colocan una corona de flores en el monumento de guerra.

El Día de la Bastilla es la fiesta nacional más importante en Francia, celebrada en todas las comunas con bailes, fuegos artificiales y otras festividades de la ciudad. En este día, hay un desfile por los Campos Elíseos en París, que involucra al presidente y otros dignatarios. El Día de la Bastilla marca el asalto de la prisión estatal, conocida como Bastilla, por los ciudadanos de París durante la Revolución Francesa. Conocido popularmente como el 14 de julio (le quatorze juillet), el Día de la Bastilla celebra el derrocamiento de la monarquía francesa y los inicios de la República francesa.

Cada comuna en Francia generalmente celebra un festival de la ciudad durante el año. En algunas regiones, estos incorporan simbolismos religiosos y seculares. Hay bailes, desfiles, competiciones deportivas y otras actividades.