Comida típica de Irlanda

Una historia difícil y llena de cicatrices por los combates dejaron poco lugar para el desarrollo de la gastronomía irlandesa así que la comida tradicional es saludable y simple con ingredientes que pueden conseguirse en la localidad. Sin embargo, en los últimos años, ha evolucionado y ahora se combina lo mejor de la producción local con algunas influencias internacionales. Numerosos restaurantes y tascas han aparecido repentinamente.

En el menú tradicional destaca el estofado irlandés, tierna carne de cordero con papas, zanahorias y cebollas y Champ, puré de papa cremoso cubierto con cebollinos. Los pasteles de papa son también un platillo muy popular. Las empanadas de papa son elaboradas con papa, harina y algo de cebolla que simplemente se fríen en una sartén. El tocino y el repollo se consumen mucho. Irlanda es famosa por su producción local de fruta y verdura orgánicas, quesos hechos a mano y mariscos frescos son parte de las delicias así como pasteles recién horneados y pan.

Irlanda es famosa por la marca Guinness pero no es todo lo que tiene que ofrecer si de bebidas se trata. Otras fabulosas cervezas como las cervezas Murphy´s Irish Stout, Beamish y Kilkenny también están disponibles. El whiskey es destilado tres veces, a diferencia del escocés que sólo se destila dos veces y es considerado como un manjar para los bebedores de whisky.